2026.04.14 09:14パリのお料理教室 Coin de Tableについてはじめに こちらはパリ近郊のお料理教室「coin de table（コワン・ド・ターブル）」です。 「coin de table」とはフランス語で“食卓の片隅”という意味。日々の暮らしに寄り添う、心地よい食の時間を大切にしたいという思いで、2009年の開業以来、在仏邦人の食生活のサポートを目標に活動しています。教室...
2024.09.03 09:46夏のテーブル眩しい夏の日を、爽やかに楽しめる軽やかなメニューです。それから、日焼けなどで疲れがちな夏の肌を守ってくれるビタミンたっぷりなメニューであるのもうれしいところ。この夏、みなさまのお宅でたくさん楽しんでいただけますように。
2024.06.08 14:06初夏のテーブル今回は、大皿で楽しむカジュアルなホームパーティのレシピのご提案をさせていただきます。トマトのタルタルや生ハムネクタリンなどをアレンジしたアペリティフプレートを愉しんでいる間に、つぎつぎオーブンが仕上げてくれるお料理たち。テーブルで、焼きたての塩釜を開けたら、みんなの歓声があがること間違いなし✨の一品。釜蒸しにすると、お魚の身がしっとりふん...
2024.04.03 09:20ミモザのテーブルイースターの季節。テーブルにはミモザをあしらい、お料理もそれにリンクさせた盛りつけで、芽生えたばかりの春を、みなさまでお楽しみいただきました🐣ケークサレ ミモザ白アスパラのポタージュポークフィレのペルシャード 春野菜のエチュベミモザケーキレシピは下記リンクよりお求めいただけます。
2024.02.10 13:19冬のテーブルブラックリネン、アンティークのスーピエールに凭れる白いチューリップ。つるりとしたパール。モノトーンのテーブルに、ふわりやこっくり、とろりの冬のあたたかなメニューを、ガーリーな器に盛りつけます。
2023.12.06 15:32雪のノエルのテーブル2023年のノエルのテーブルは、5種類の小さなお料理をのせたアペリティフプレートから始まるホワイトクリスマス❄️白いクロスにファーを重ね、舞い落ちる雪景色のイメージにあわせて、メインは、白い冬野菜を添えた、鶏胸肉のシュープレームを。デザートはいつものフォレノワールを、ホワイトチョコにかえて、雪の森に見立てました。たとえ窓の外が、つめたく冷...
2023.09.16 07:31秋の果実のティーロール紅茶のスポンジで、紅茶の香りの生クリームと果物を包んだロールケーキのレシピです。秋の果実以外でも、紅茶ならなんでもふんわり優しく似合ってくれそうですね。レシピは下記リンクよりお求めいただけます。
2023.06.21 08:13夏のテーブル太陽が落っこちた☀️みたいな、パプリカのヴィシソワーズ。ばてちゃいそうなほど、暑い日がつづいていますが、エネルギーチャージして、みなさんに今日を、そしてこの夏を、おいしく元気にお過ごしいただけますように。
2023.04.15 14:25春のテーブルブルーグレーのリネンクロスに、白を重ねて、イメージは、雲のうえのお花畑。暦は春を迎えても、なかなか暖かくならないパリの春はいつも、雲の上にとどまって動かないだけなのかもしれません。今年もそんなもどかしいゆっくりな春でした。春らしいやわらかな優しいお料理をご用意しました。レシピは下記より。
2023.02.21 08:26お花見弁当🌸特別レッスンお花見弁当🌸特別レッスンのご案内です。小さなおかずをたくさん作って、みなさんそれぞれ、桐箱へ詰めて仕上げましょう。寒いながらも、小さな芽吹きを見つけるとうれしくなるこの季節、早くこんなお弁当をもって出かけたいですね🌱春が待ち遠しい。鶏肉と蕪の炊きあわせ・一口ひろうす・蓮根のはさみ焼き・菊芋とオクラの梅和え・ささみとクレソンのおひたし・...