ノエルのテーブル2021レシピノート

2021年クリスマスメニューのご提案です。 イメージするのは、深い森のなかのロッジで迎えるクリスマス。 こちらのクリスマスの前菜に定番の魚介はあえて使わず、山の恵みを味わうメニューにしました。 みなさまの大切な日の、あたたかなテーブルにお役立てください。 生ハムの森サラダ マッシュルームのポタージュ 鶏肉のブレゼ　ポルチーニのソース 栗とラフランスのヴェリーヌ